Moelleux aux fruits rouges

Recette Moelleux aux fruits rouges par le chef Pierre Marchesseau

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Pour : 4 personne(s)
Temps de Préparation : 20 minutes
Temps de Cuisson : 30 minutes
Type de cuisine : Cuisine européenne
Difficulté : Facile
Calories : Faibles
Auteur : Chef Pierre Marchesseau

Ingrédients de la Recette Moelleux aux fruits rouges

– 25 g d’Energy Diet saveur fruits rouges soit 1 sachets
– 150 grammes de mélange de fruits rouges,
– 3 œufs extra frais,
– 150 grammes de beurre doux,
– 10 cl de crème liquide type fleurette,
– 80 grammes de sucre semoule,
– 80 grammes de farine tamisée type 45,
– 50 grammes de poudre d’amandes,
– 50 grammes d’amandes effilées et passées au four,
– 1 cuillère à café de levure chimique,
– 1 sachet de sucre vanillé,
– 1 pincée de sel,
– 1 cuillère à soupe de sucre glace (facultatif).

Préparation de la recette Moelleux aux fruits rouges

Étape 1.
Faire fondre le beurre au micro-ondes, le réserver.
Étape 2.
Prendre un saladier en pyrex.
Fouetter ensemble les œufs, le sucre semoule et le sucre vanillé.
Étape 3.
Ajouter la crème, puis incorporer la farine, la levure, la poudre d’amande et le sel.
Ajouter le sachet d’Energy Diet saveurs fruits rouges.
Étape 4.
Verser le beurre fondu et bien mélanger.
Étape 5.
Incorporer le mélange de fruits rouges.
Bien mélanger.
Étape 6.
Préchauffer le four à 180 °C ou th. 6.
Étape 7.
Remplir de pâte des moules à muffins en silicone.
Étape 8.
Les enfourner pour 20 minutes.
Étape 9.
En fin de cuisson, Laissez tiédir muffins.
Étape 10.
Puis les démouler et les laisser refroidir sur une grille.
Étape 11.
Recouvrir les gâteaux d’amandes grillées et saupoudrer le tout de sucre glace au moment de les servir…

Bonne dégustation !