Les barbecues ne doivent pas être interdits pour les compteurs de calories. Apprenez à manger intelligemment lorsque vous allumez le charbon de bois et vous pouvez toujours perdre du poids !

Dans un monde idéal, nous aurions passé tout l'hiver et le printemps à surveiller notre apport calorique et à aller au gymnase tous les jours, de sorte qu'à l'arrivée de l'été, nous aurions l'air et nous sentirions fabuleux. Mais la réalité est que l'hiver est souvent trop froid pour penser aux salades et à la course, et quand le printemps arrive, nous voulons passer notre temps à nous dorer au soleil dont nous avons tant besoin. Donc, le plus souvent, ce n'est que lorsque des vacances à la plage sont imminentes que nous parvenons à nous remettre sur la bonne voie avec nos objectifs de régime et de perte de poids.

Mais qui veut regarder ce qu'il mange et s'entraîner en été ? Eh bien, la bonne nouvelle est que la perte de poids estivale n'a pas besoin d'être tortueuse. Avec quelques trucs et astuces, vous pouvez perdre du poids cette saison sans sacrifier les plaisirs de l'été - comme la bonne vieille tradition britannique du barbecue d'été. Alors, oubliez les recettes de régime ennuyeuses et allumez le barbecue (au charbon de bois), car il existe de nombreuses façons simples et savoureuses de perdre du poids cet été sans manquer votre tradition estivale préférée. Présentation du régime barbecue.

Qu'il s'agisse de remplacer la viande par du poisson ou de préparer vos propres marinades, nous avons toutes les astuces pour vous aider à faire de votre barbecue dans le jardin une affaire diététique. Vous pouvez toujours profiter de réunions amusantes avec vos amis et votre famille dans le jardin, tout en respectant votre tour de taille. Nous avons même les conseils dont vous avez besoin pour griller vos aliments à la perfection - car avouons-le, personne n'aime que son burger soit croustillant ! Et une fois que vous aurez essayé notre astuce en une étape pour un poulet grillé plus sain, vous ne pourrez plus revenir en arrière.

Ces changements délicieux, sains et faciles demandent un minimum d'effort et vous donneront une sensation de satiété plus longtemps. Alors cliquez maintenant pour découvrir nos conseils exclusifs sur l'alimentation barbecue pour l'été à venir

Apprenez à bien faire un barbecue

Maîtrisez votre barbecue en choisissant le type que vous voulez. Les barbecues au charbon de bois donnent un bon goût de fumée à la viande, mais ils sont difficiles à contrôler et peuvent cuire la viande trop rapidement. Si vous cuisinez pour une foule, il vaut mieux s'en tenir au barbecue à gaz. Le prochain problème est le retournement. Tant de gens pensent qu'en retournant constamment leur viande, ils l'empêcheront de coller au gril. En fait, vous la faites coller davantage et vous empêchez la viande de cuire correctement. La chaleur élevée saisit les aliments en leur donnant une saveur intense, alors arrêtez de retourner et vous pouvez profiter de votre barbecue sans avoir à ajouter de sauces calorifiques pour la saveur.

Prendre du poisson plutôt que de la viande

Abandonnez la viande rouge et choisissez une option de poisson plus saine pour votre prochain barbecue. Riche en acides gras oméga 3 bons pour le cœur, le poisson est beaucoup plus nutritif et a été associé à la réduction de certains types de cancers. Choisissez du maquereau ou du saumon pour un plat de barbecue vraiment savoureux. Essayez notre recette de maquereau au barbecue avec salade de fenouil et d'orange

Optez pour le filet mignon de porc

Cette coupe maigre fournit 26 % de votre apport quotidien recommandé en protéines avec seulement 3 g de matières grasses. C'est tout aussi délicieux et savoureux que les coupes plus grasses, alors la prochaine fois que vous irez chez le boucher, choisissez la coupe de porc la plus maigre. Notre recette de salade de filet de porc fumé avec vinaigrette Tabasco au citron vert a une délicieuse saveur fumée.

Faites vos propres sauces

C'est le diable rouge des condiments et pourtant tant de gens ne peuvent pas aller à un repas sans s'enduire de ketchup. Avec le sucre qui représente près d'un quart de chaque bouteille, il n'y a pas de moyen plus rapide d'accumuler les kilos. Au lieu de cela, pourquoi ne pas préparer vos propres sauces et contrôler la quantité de sel et de sucre. Essayez notre recette saine de ketchup aux tomates comme alternative maison

Essayez de nouvelles saveurs

Remplacez les marinades collantes pour barbecue par des alternatives plus maigres et plus fraîches. L'Argentine possède certaines des recettes de barbecue les plus saines au monde et une espérance de vie accrue. Leur concentration sur la viande fraîche nourrie à l'herbe et les sauces naturelles aux herbes les rend parfaits pour les barbecues de perte de poids. Cuisinez ces steaks de surlonge avec une recette de sauce chimichurri pour une touche sud-américaine

Allez végétarien

Tous les burgers ne doivent pas nécessairement être faits de bœuf, et avec un burger de bœuf moyen contenant 24 g de matières grasses, c'est peut-être une bonne idée d'en essayer un autre. Le poulet est une option plus maigre, mais pour un barbecue vraiment sain, pourquoi ne pas essayer un burger végétarien aux haricots ? Ils sont tout aussi savoureux mais contiennent moins de la moitié du gras de leurs homologues charnus. Découvrez notre délicieuse recette de burger aux pois chiches

Faites votre propre salade de pommes de terre

Il n'y a rien de tel qu'un côté costaud pour faire monter en flèche la teneur en calories de votre barbecue. Prenez le contrôle de ce que vous mangez en préparant votre propre salade de pommes de terre avec de la mayonnaise faible en gras et des patates douces. Incorporez du poisson à votre salade de pommes de terre avec notre recette de salade de maquereau, roquette et pomme de terre

Chargez un kebab (sain)

Vous vous sentez conscient des calories cet été ? Pourquoi ne pas troquer votre tranche de steak contre un kebab. C'est une délicieuse façon d'incorporer des légumes à votre barbecue et vous mangerez moitié moins de viande grasse. Troquez la viande contre du poisson avec notre recette de brochettes de lotte, chorizo et poivre romano

Marinade aux gros arômes naturels

Trop souvent, il est facile de se fier à des marinades lourdes et chargées de sucre pour le goût lors de la cuisson au barbecue, alors que des herbes et des épices fraîches pourraient faire exactement le même travail - avec la moitié des calories. Essayez différentes recettes de marinade qui mettent plutôt l'accent sur l'utilisation d'ingrédients naturels. La sauce Criolla se marie très bien avec les burgers de poulet au piment, et le chimichurri fait une délicieuse marinade pour le bœuf. Pourquoi ne pas essayer cette recette de crevettes marinées à l'ananas avec salade de mangue et coriandre

Retirer la peau du poulet

Ce n'est pas un secret, la peau de poulet est le tabou ultime pour les personnes au régime barbecue. Cela peut ne pas sembler être un problème, mais la peau de poulet sape tout le jus et la graisse du poulet pendant la cuisson. Considérant qu'un gramme de graisse contient 9 calories, tandis qu'un gramme de protéines contient 4 calories - il n'est pas étonnant qu'il puisse faire grossir les kilos ! La prochaine fois que vous faites un barbecue, retirez la peau du poulet pour un repas plus sain. Essayez notre recette de poulet à la coriandre faible en gras

Allez-y doucement sur le fromage

Si vous pensiez que le ketchup était mauvais, considérez simplement le fromage dans votre burger. C'est un moyen infaillible d'empiler votre assiette de calories, alors pourquoi ne pas la remplacer par des feuilles de salade ou un cornichon. Inspirez-vous de notre recette d'open burger au poulet et chorizo avec mayonnaise à l'ail

Utilisez du yaourt

Les sauces et marinades à base de yaourt se marient à merveille avec les grillades et changent agréablement de la mayonnaise. Parfait avec les salades, les plats de légumes, le poisson, le poulet et la dinde, remplacez votre ketchup par un délicieux tzatziki - et regardez les kilos tomber. Essayez notre recette de gigot d'agneau mariné à l'harissa et au yaourt Découvrez comment faire un tzatziki maison simple et rapide ici

Mettez votre boucher au travail

Ne vous contentez pas de viande de supermarché standard. Sachez ce que vous mangez et achetez plutôt les meilleures coupes chez un boucher local. Pour le boeuf, demandez le rumsteck ou le chateaubriand (une coupe particulièrement épaisse du filet) - c'est peut-être plus cher mais la qualité en vaut vraiment la peine. Pour l'agneau, demandez le filet de cou ou le gigot papillon. Pourquoi ne pas essayer cette délicieuse recette de gigot d'agneau papillon au romarin, à l'ail et au citron

Faire le plein de légumes

La meilleure chose à propos du barbecue est qu'il donne aux légumes une saveur plus profonde qui ne peut être obtenue dans aucune autre forme de cuisson. Alors, réduisez la viande et faites le plein de délicieux légumes comme du maïs chaud, des asperges grillées, des aubergines marinées ou des champignons à l'ail faibles en gras. Les légumes n'ont jamais été aussi bons ! Essayez notre recette irrésistible de maïs grillé au barbecue avec beurre au citron vert et au piment

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Santé & Bien-être