Les étoiles Michelin 2015 ont été décernées. Ajoutez ces restaurants exceptionnels à votre liste de visites incontournables

Pour une cuisine vraiment raffinée, rien de tel que les restaurants recommandés par le Guide Michelin. Les étoiles tant convoitées ne sont attribuées qu'à la crème de la crème, et si certains restaurants ont perdu leurs étoiles dans le Guide 2015 (désolé, Nobu), beaucoup ont également reçu leur première étoile (dont le City Social, sur la photo).

Pour vous aider avec votre prochain dîner d'occasion spéciale - ou pourquoi pas un déjeuner - nous avons compilé une liste de restaurants nouvellement étoilés Michelin qui méritent une visite.

Fera au Claridge's, Londres

Fera n'est pas seulement reconnu pour sa cuisine mais pour son excellent confort. Attendez-vous à un menu inspiré par la nature, avec de nombreux ingrédients provenant de la propre ferme du chef Simon Rogan. Réservez maintenant

La Croix à Kenilworth, Warwickshire

La Croix à Kenilworth dans le Warwickshire a commencé sa vie comme une auberge du 19ème siècle et est maintenant un excellent pub gastronomique. Le chef cuisinier Adam Bennett a commencé sa carrière au Dorchester et a récemment travaillé au Simpsons étoilé au guide Michelin à Edgbaston. Ce n'était donc qu'une question de temps avant que sa propre cuisine ne remporte cet honneur. Réservez maintenant

Gymkhana, Londres

Gymkhana, niché dans le chic Mayfair de Londres, sert une cuisine indienne contemporaine avec un accent sur le tandoori. Les intérieurs sont inspirés du Raj indien britannique. Réservez maintenant

Les Trois Cheminées, Skye

Sur l'île de Skye, vous trouverez les Three Chimneys et la House Over-by, avec un menu qui propose de bons ingrédients écossais - et bien sûr, le meilleur du poisson frais. Réservez maintenant

The Star Inn, Yorkshire

Situé dans le village de Harome, dans les North Yorkshire Moors, le pub gastronomique The Star Inn sert une cuisine "moderne du Yorkshire". Parmi les exemples de plats, citons le chevreuil abattu Harome cuit au charbon de bois avec une tarte tatin de chicorée caramélisée, de la gelée de coing et du jus de genévrier. Réservez maintenant

Ynyshir Hall, Powys

Le chef cuisinier du Ynyshir Hall, Gareth Ward, a rejoint Sat Bains, doublement étoilé au guide Michelin, à Nottingham. Il a donc la forme. Attendez-vous à des ingrédients locaux, cuits à la perfection. Réservez maintenant

La Couronne à Whitebrook, Monmouthshire

L'équipe du Crown at Whitebrook utilise des aliments fourragers tels que l'hydrocotyle à ombelle, l'ail à trois cornes, le cresson amer, l'oignon sauvage et la berce du Caucase pour apporter des saveurs locales à l'assiette. Leur carte des vins défend également les vins locaux. Réservez maintenant

Table de cuisine, Londres

Niché à l'arrière du restaurant gastronomique de hot-dogs Bubbledogs se trouve Kitchen Table, un restaurant exclusif où les clients sont assis au cœur de l'action. C'est censé avoir l'impression d'avoir un repas (d'une qualité exceptionnelle) à la maison - vous vous asseyez dans la cuisine et discutez avec les chefs pendant qu'ils préparent votre menu de 12 ou 14 plats. Réservez maintenant

City Social, Londres

Paul Walsh travaillait pour Marcus Wareing au Savoy Grill lorsqu'il a remporté une étoile Michelin, et maintenant il a répété le tour en tant que chef exécutif au City Social. Un dessert typique serait le baba au rhum avec des baies d'été anglaises et un sorbet à la fraise. Réservez maintenant

Île d'Eriska, West Argyll

Attaché à l'hôtel cinq étoiles Isle of Eriska, ce restaurant est connu pour son vaste Farmhouse Cheese Trolley, avec environ 40 variétés de fromages. L'équipe dispose également d'excellents fournisseurs locaux de poissons et d'huîtres. Réservez maintenant

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La vie