Si vous recherchez un régime alimentaire nourrissant et facile à suivre, ne cherchez pas plus loin. Un régime anti-inflammatoire est une approche de la nutrition fondée sur l'amélioration de votre santé, afin de vous protéger contre des maladies telles que le cancer, les maladies cardiaques et le diabète. Il s'agit d'empiler votre assiette avec des aliments riches en composés qui aideront à réduire l'inflammation dans le corps, ainsi qu'à limiter les aliments qui l'exacerbent.

Cela vous intrigue ? Nous avons fait appel à des experts de premier plan pour expliquer exactement comment fonctionne une alimentation anti-inflammatoire, ainsi que les aliments à privilégier et ceux à éviter.Comme vous le verrez, il est beaucoup plus facile à suivre que quelque chose comme le régime Whole 30 ou le régime céto, et de nombreux articles que vous serez encouragé à ajouter à votre liste de courses constituent la base de la plupart de vos repas sains préférés. En plus des principaux avantages, nous vous révélerons également s'il y a des inconvénients à connaître

Qu'est-ce que le régime anti-inflammatoire ?

"Tout d&39;abord, il est important de comprendre ce qu&39;est l&39;inflammation et comment elle peut affecter votre santé. Tout le monde aura ressenti la rougeur, l&39;enflure et la chaleur qui se produisent lorsque vous vous coupez - c&39;est ce qu&39;on appelle une inflammation aiguë et c&39;est un processus de courte durée pour aider à déclencher le processus de guérison et prévenir l&39;infection, explique le nutritionniste Rob Hobson, qui travaille avec l&39;organisation British Apples and Pears. L&39;inflammation chronique commence normalement par la même réponse à une maladie ou à une blessure, mais reste active à un niveau bas pendant des mois ou des années.Il explique que cela peut conduire le système immunitaire à diriger les globules blancs pour attaquer les tissus et organes sains à proximité. On pense que cela peut jouer un rôle central dans un certain nombre d&39;affections, notamment la polyarthrite rhumatoïde, le cancer, les maladies cardiaques, le diabète, l&39;asthme et la maladie d&39;Alzheimer."

"C&39;est là qu&39;une bonne nutrition entre en jeu. Un régime anti-inflammatoire comprend des aliments qui visent à réduire l&39;inflammation des fruits et légumes, ainsi que des grains entiers, des protéines maigres, des graisses saines et des épices, explique Penny Weston, experte en nutrition et fitness. Cela nécessite également d&39;éviter ceux qui l&39;augmentent, comme les aliments sucrés et transformés. Elle note que le régime méditerranéen très vénéré, par exemple, est un régime alimentaire plein d&39;aliments anti-inflammatoires."

"Hobson explique que ce sont des composés particuliers présents dans certains aliments qui se sont avérés avoir un effet anti-inflammatoire. Ceux-ci incluent les polyphénols, les caroténoïdes, les anthocyanes et le lycopène présents dans les fruits et légumes aux couleurs vives, notamment les produits bleus, violets, orange, rouges et roses, dit-il.Ensuite, il y a la quercétine flavonoïde qui renforce l&39;immunité, dont les pommes sont une riche source."

Qu'est-ce qu'on peut manger avec le régime anti-inflammatoire ?

  • fruits et légumes (en particulier les pommes et les variétés à feuilles vert foncé)
  • grains entiers, y compris l'avoine, le pain complet, les pâtes et le riz
  • haricots, légumineuses et lentilles
  • poissons gras, dont saumon, truite, maquereau, hareng
  • noix et graines
  • huile d'olive extra vierge

Aliments à limiter dans le régime anti-inflammatoire

  • glucides raffinés, comme le pain blanc, les pâtes et le riz
  • sucre et tous les autres édulcorants, y compris le miel, l'agave et les sirops
  • boissons sucrées (bien qu'une portion quotidienne de jus de fruits soit acceptable)
  • viandes rouges/transformées
  • aliments frits (comme les frites et autres plats à emporter)

Le régime anti-inflammatoire présente-t-il des avantages pour la santé ?

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Le régime anti-inflammatoire est conçu pour aider à réduire l&39;inflammation dans le corps, qui serait à l&39;origine de nombreuses maladies chroniques, dit Hobson. Comme Weston, il note que le régime alimentaire reflète très bien le régime méditerranéen, que la recherche a révélé être l&39;une des façons les plus saines de manger. En effet, une étude a révélé qu&39;adhérer à un régime anti-inflammatoire pendant seulement un an améliore la santé intestinale avec bénéfice pour la fonction cérébrale et augmente la longévité "

"De plus, les aliments de votre liste de courses anti-inflammatoires sont tous connus pour regorger de bonnes choses, note Rosie Millen, nutritionniste chez la marque de santé intestinale Bio-Kult. Vous consommez des fruits, des légumes, des poissons gras, des protéines maigres, des légumineuses, des noix et des graines - ils sont tous très riches en nutriments, souligne-t-elle.De plus, vous avez la possibilité de faire le plein d&39;énergie à libération lente et stimulante en fibres d&39;une variété de céréales anciennes, ce qui est idéal si vous vous sentez souvent fatigué en hiver."

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De plus, contrairement aux régimes alimentaires tels que le régime paléo restrictif, il s&39;agit d&39;une approche plus durable et nourrissante des repas Vous réduisez généralement votre consommation d&39;aliments sucrés et transformés, mais vous n&39;essayez pas de vous lancer dans un régime à la mode et restrictif, dit Weston. Parce que vous suivez un régime riche en nutriments, vous remarquerez peut-être d&39;autres avantages, notamment perte de poids saine"

Le régime anti-inflammatoire a-t-il des inconvénients ?

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Ce qui est clair, c&39;est que les inconvénients d&39;une alimentation anti-inflammatoire sont rares Certaines personnes pourraient être préoccupées par le temps nécessaire pour préparer des aliments frais à base de plantes plutôt que de manger préemballés, cependant, de nombreux repas peuvent être préparés à partir de zéro en peu de temps ou cuits à l&39;avance, explique Weston.Il s&39;agit plus de s&39;y habituer. Hobson est d&39;accord, notant que comprendre comment fonctionne le régime peut nécessiter un peu d&39;éducation, mais il ne considère pas nécessairement cela comme un point négatif - et vous pouvez utiliser l&39;un de ces planificateurs d&39;objectifs pratiques pour vous aider à vous organiser."

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De plus, bien que le régime alimentaire soit riche en une grande variété de vitamines et de minéraux, il existe deux nutriments dont vous pourriez avoir besoin pour obtenir des portions supplémentaires. Le manque de produits laitiers peut signifier qu&39;il y a une certaine carence en nutriments en vitamine D et en calcium, prévient Millen. Cependant, l&39;une des meilleures sources de vitamine D est la lumière du soleil, et on peut également la trouver dans les champignons et les poissons gras."

En attendant, les autres sources de calcium comprennent les légumes verts à feuilles ainsi que les légumineuses. Elle ajoute que les personnes allergiques à des produits comme les noix et les crustacés doivent également faire attention car ils sont fréquemment présents. De même, si vous avez tendance à être plus à base de plantes, cela vaut la peine de considérer les meilleures sources de protéines végétaliennes.

w&h remercie le nutritionniste Rob Hobson, qui travaille avec British Apples and Pears dans le cadre de leur campagne He althy Body, Penny Weston, experte en nutrition et fitness, et Rosie Millen, nutritionniste chez la marque de santé intestinale Bio-Kult, pour leur temps et leur expertise.

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