Le régime paléo tourne autour des repas consommés par nos ancêtres chasseurs-cueilleurs il y a des millions d'années. L'accent est mis sur la viande et le poisson, les œufs, les fruits et légumes, les noix, les graines et d'autres ingrédients d'origine naturelle qui auraient pu être disponibles.

Bien que les avantages du régime - de la facilité de trouver des ingrédients aux bienfaits rapportés pour la santé - soient nombreux, il existe également des raisons de ne pas suivre le régime paléo. Il est moins restrictif que la plupart des régimes traditionnels, mais vous oblige toujours à supprimer certains éléments nutritionnels de votre alimentation, ce qui peut ne pas convenir à tout le monde.

Il y a une grande différence entre le paléo et certains des autres régimes alimentaires naturels comme le régime méditerranéen par exemple, nous avons donc parlé à des experts en nutrition pour découvrir les origines historiques du régime, ainsi que les aliments que vous pouvez manger , et pourquoi cela pourrait vous être utile, ainsi que les inconvénients dont il faut être conscient.

Qu'est-ce que le régime paléo ?

"Le régime paléo a été conçu pour refléter le mode de vie de chasseurs-cueilleurs de nos ancêtres, explique Tamara Willner, nutritionniste chez Second Nature, spécialisée dans la prévention des maladies chroniques. Cela implique de ne manger que des aliments qui auraient été disponibles avant le début des pratiques agricoles, il y a environ 10 000 ans, dit-elle."

L'idée du régime paléo est venue de la croyance que les gens étaient généralement en meilleure santé à l'ère paléolithique, avec des taux plus faibles de maladies cardiaques et de diabète de type 2 - et on pense que ces résultats pourraient être reproduits en modifiant notre vie moderne régimes.

"Bien que les chercheurs ne sachent toujours pas si c&39;était leur régime alimentaire qui était responsable des différences de santé, ou si cela était dû à d&39;autres facteurs comme le fait qu&39;ils passaient plus de temps à l&39;extérieur et avaient des niveaux de forme physique plus élevés, ajoute Willner."

Quels aliments pouvez-vous manger avec le régime paléo ?

"Le régime paléo concerne uniquement les aliments non transformés, explique le nutritionniste Willner. Ceux-ci comprennent les viandes maigres, le poisson, les fruits, les légumes, les noix et les graines. Cela signifie également généralement pas de produits laitiers, de céréales ou de légumineuses, car ils n&39;étaient pas largement disponibles à l&39;époque, et les autres aliments interdits sont le sucre, les édulcorants et les huiles végétales, explique-t-elle."

"Certaines variations du régime permettent de petites quantités de beurre nourri à l&39;herbe, et de petites quantités de vin et de chocolat noir sont également autorisées."

"L&39;origine des produits d&39;épicerie est également à prendre en compte. Josie Porter, diététiste à la Gut He alth Clinic, a fait remarquer que pour vraiment manger comme nos ancêtres, vous devrez opter pour des produits biologiques et nourris à l&39;herbe. Elle ajoute : « Vous devrez également éviter les grains raffinés, ainsi que les articles contenant des gras trans, du sel et des produits chimiques ajoutés. Certaines céréales, telles que les céréales anciennes, qui n&39;ont pas été transformées par hybridation ou modification génétique, sont autorisées dans le régime paléo."

Aliments à manger avec le régime paléo

  • Viandes nourries à l'herbe
  • Poissons et fruits de mer
  • Fruits frais
  • Légumes frais
  • Oeufs
  • Noix
  • Graines
  • Huiles naturelles, comme l'olive, la noix, les graines de lin, la macadamia, l'avocat, la noix de coco

Aliments à éviter dans le régime paléo

  • Grains de céréales
  • Légumineuses (y compris cacahuètes)
  • Laiterie
  • Sucre raffiné
  • Pommes de terre
  • Aliments transformés
  • Aliments trop salés
  • Huiles végétales raffinées
  • Bonbons/malbouffe/aliments transformés
  • Arômes artificiels

Le régime paléo est-il bénéfique pour la santé ?

1. C'est un régime alimentaire complet

"Il y a des avantages à consommer plus d&39;aliments complets, déclare la nutritionniste Jenna Hope.Ce régime alimentaire se concentre sur la consommation de vrais aliments et de beaucoup de légumes, ce qui signifie que le régime paléo peut répondre à un large éventail d&39;exigences nutritionnelles et qu&39;il incorpore beaucoup de fibres pour améliorer la santé intestinale."

"Porter convient qu&39;il y a beaucoup de choses qui ont du sens d&39;un point de vue nutritionnel. Nous savons que les aliments hautement transformés ne sont pas sains lorsqu&39;ils sont consommés en excès, car ils sont plus faciles à digérer et contiennent souvent du sucre, du sel et des graisses ajoutés, tout en mangeant davantage d&39;aliments entiers, tels que des fruits, des légumes, des noix, des graines et des œufs. peut être plus nutritif, explique-t-elle. Cela aide également à ce que les nutriments soient obtenus à partir de sources fraîches, biologiques, non raffinées et non transformées."

2. Cela pourrait aider à améliorer votre santé intestinale

"Éliminer les aliments anti-inflammatoires pourrait également aider à améliorer la santé intestinale. La suppression d&39;un certain nombre d&39;aliments et de boissons inflammatoires transformés ou raffinés contenant du sucre, combinée à l&39;ajout d&39;un certain nombre d&39;aliments anti-inflammatoires, peut entraîner une amélioration de la santé intestinale et une amélioration globale des marqueurs d&39;inflammation, explique le Dr. Kirstie Lawton, PhD, nutritionniste agréée à l&39;Institute for Optimum Nutrition."

"De plus, ajoute-t-elle, un régime pauvre en glucides raffinés peut également avoir un impact positif sur la résistance à l&39;insuline et les marqueurs de la glycémie."

3. Perte de poids durable

" De plus, le régime paléo peut favoriser une perte de poids saine et durable. Avec le régime paléo, vous ne mangerez aucun aliment transformé, qui est généralement riche en sucres, en glucides raffinés, en graisses, en conservateurs et en sel, explique Willner. Ces aliments sont rarement rassasiants, et en supprimant ces aliments, nous deviendrons plus conscients de nos signaux de faim naturels et serons moins susceptibles de trop manger."

4. Peut aider à gérer le diabète de type 2

"Les régimes à faible teneur en glucides se sont avérés efficaces pour la perte de poids, ainsi que pour la gestion du diabète de type 2, dit Willner. Avec un régime pauvre en glucides, votre niveau d&39;énergie est susceptible d&39;être plus stable tout au long de la journée et vous constaterez peut-être que vous mangez moins."

Quels sont les inconvénients du régime paléo ?

1. La prémisse peut ne pas exister réellement

"Pour commencer, la prémisse saine sur laquelle repose le régime alimentaire paléo pourrait être erronée. La logique du régime paléo est discutable, souligne Porter. Après tout, l&39;espérance de vie de nos ancêtres paléolithiques est d&39;environ 35 ans. C&39;est probablement la raison pour laquelle ils ont des taux de maladie plus faibles, c&39;est parce qu&39;ils sont décédés avant qu&39;ils ne puissent avoir lieu."

De plus, comme le souligne Willner, les bienfaits pour la santé pourraient être dus à d'autres facteurs comme une plus grande exposition aux bienfaits de la vitamine D par le soleil ou plus d'exercice. Donc, si vous envisagez le régime paléo, assurez-vous d'intégrer tous les éléments d'une vie saine dans votre régime alimentaire.

2. Il dépend fortement des protéines animales

De plus, ceux qui vivaient au paléolithique auraient connu des périodes extrêmes de famine avant de pouvoir attraper et abattre un animal pour se nourrir. Durant ces périodes, ils auraient mangé très peu de viande, et beaucoup plus d'aliments végétaux.

"Dans cet esprit, Darcy Lawler, nutritionniste et cofondatrice de la plateforme de bien-être Aegle, prévient que les régimes paléo modernes dépendent souvent trop des protéines animales. Il est important d&39;inclure des protéines végétaliennes et des protéines végétales, des noix, des graines et certains légumes riches en protéines, explique-t-elle."

3. C'est restrictif

"Il y a aussi le fait que le régime paléo restreint certains groupes d&39;aliments. Couper les céréales et les légumineuses peut nuire à la santé intestinale à long terme, dit Hope."

"De plus, les adeptes stricts de ce régime alimentaire ne consomment pas non plus de produits laitiers, ce qui peut augmenter le risque de carence nutritionnelle s&39;ils ne remplacent pas les nutriments clés tels que l&39;iode, le calcium et la vitamine D provenant d&39;autres sources alimentaires. "

"Vous pourriez également manquer de fibres et de protéines. Il s&39;agit d&39;éviter les légumineuses et les grains entiers, prévient Willner. Ce sont de bonnes sources de fibres, de glucides complexes et de protéines et peuvent certainement faire partie d&39;une alimentation saine."

4. Vous devrez peut-être prendre un supplément

Dr Carrie Ruxton, du Service d'information sur la santé et les compléments alimentaires, fait écho à ce sentiment et exhorte ceux qui essaient le plan paléo à compléter leur alimentation. "Étant donné qu'il évite de nombreux aliments sains, il existe un risque de carence en nutriments. En particulier de carences en fibres, vitamines et minéraux, comme le calcium dans les produits laitiers, les fibres et les vitamines B dans les légumineuses et les grains entiers. Toute personne suivant ce régime devrait être recommandé de prendre un supplément de multivitamines/multiminéraux. »

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Santé & Bien-être