Si vous utilisez une friteuse à air pour la première fois ou avez besoin d'un rafraîchissement, suivez notre guide complet sur la façon d'utiliser une friteuse à air pour vous guider à chaque étape avec facilité.

Il y a tellement de potentiel pour des repas plus sains que vous pouvez cuisiner dans une friteuse à air, certains inattendus aussi. Les friteuses à air sont réputées pour reproduire des aliments frits sans avoir besoin de beaucoup d'huile, mais la plupart ont également des fonctions de cuisson supplémentaires, de sorte que la gamme de choses qui peuvent être cuites dans une friteuse à air est vaste - des pommes de terre rôties ultra croustillantes au tofu en passant par le dur. -œufs durs.

Le développeur de recettes Ocado, Jules Domanski, explique "Les friteuses à air sont un excellent moyen de préparer des repas rapides et économes en énergie - et elles vont bien au-delà de la simple préparation de superbes frites croustillantes."

En plus d'être polyvalentes, les friteuses à air sont des gadgets de cuisine utiles car elles constituent un moyen rapide et économe en énergie de cuisiner. Il deviendra bientôt votre outil de cuisine incontournable et vous utiliserez régulièrement une friteuse à air. Surtout avec notre guide étape par étape simple qui facilite l'utilisation des meilleures friteuses à air.

Comment utiliser une friteuse à air en 6 étapes faciles

Utiliser un nouvel outil dans la cuisine peut être intimidant, mais utiliser une friteuse à air est facile. Suivez ce guide simple en six étapes expliquant comment utiliser une friteuse à air et vous profiterez de tous les aliments frits à l'air en un rien de temps. Dans ce guide, nous utilisons une friteuse à air pour cuire les frites, mais la méthode est la même pour tout ce que vous avez envie de faire frire à l'air.

Les modèles de friteuses à air varient, beaucoup ont également des fonctions supplémentaires pour griller, cuire, déshydrater ou cuire sous pression. Ce guide s'applique aux modèles de friteuses à air les plus courants tels que les friteuses à air Ninja populaires, cependant, il peut y avoir des variations ou des fonctionnalités supplémentaires dans votre machine.En cas de doute, consultez le manuel. Et si vous avez perdu le manuel fourni avec votre friteuse à air, jetez un œil en ligne sur le site Web du fabricant.

Si votre friteuse à air est neuve, faites défiler jusqu'à "Que dois-je faire pour la première fois que j'utilise une friteuse à air?" section où nous expliquons où positionner votre friteuse à air chaud et ce qu'il faut vérifier la première fois que vous l'utilisez.

1. Allumez votre friteuse à air et laissez-la se réchauffer

Il est important de positionner votre friteuse sur un plan de travail avec de l'espace autour. Vérifiez que le tiroir ou le plateau de la friteuse à convection est vide et propre. Ensuite, comme pour l'utilisation d'un robot culinaire, branchez l'appareil et allumez-le à la prise.

La friteuse à air prendra environ trois minutes à chauffer, alors préparez vos aliments à cuire. Ne mettez rien dans le panier pendant le préchauffage de la friteuse car cela pourrait le faire brûler.

Meilleur conseil : Pour des frites parfaites, nous avons fait tremper les pommes de terre épluchées et coupées dans de l'eau froide pendant 15 minutes avant de les faire frire à l'air. Pour les rendre croustillants, nous les avons essuyés avec un torchon avant de les mélanger à l'huile et à l'assaisonnement.

2. Sélectionnez un programme à préchauffer

Sélectionnez les programmes que vous souhaitez utiliser à partir de l'écran. Pour les frites, nous utilisons la fonction friteuse à air. Choisissez une température et une durée sur l'écran - pour référence, nous avons utilisé 200 C pendant 20 minutes.

Appuyez ensuite sur le bouton de démarrage pour chauffer la friteuse à air. Il est probable que votre friteuse à air soit accompagnée d'un livret (ou même d'une application) contenant les températures et les temps de cuisson suggérés, cependant, en règle générale, nous vous conseillons de cuire 10 °C de moins que ce que le pack ou la recette suggère pour la même durée.

La plupart des modèles de friteuses à air ont les méthodes et programmes de cuisson suivants :

  • Friture à l'air : Pour reproduire des aliments frits, mais en utilisant beaucoup moins d'huile. Certaines friteuses sont équipées d'un panier croustillant ou d'un plateau de cuisson : utilisez-les lorsque vous utilisez cette fonction pour que l'air puisse circuler dans la machine pour rendre les aliments croustillants.
  • Rôti : Ressemble le plus à un four et convient à la viande, au poisson et aux légumes.
  • Bake : Ce réglage est idéal pour les gâteaux. Vous pouvez utiliser n'importe quel boîtier allant au four qui s'adaptera à la friteuse à air. Nous suggérons de recouvrir les gratins de papier d'aluminium pour éviter que le dessus ne cuise trop.
  • Déshydrater : Cette fonction permet de cuire à basse température pendant une durée prolongée pour éliminer l'humidité des fruits et légumes.
  • Réchauffer : Idéal pour réchauffer les restes, Jen Bedloe, directrice de l'alimentation à domicile, adore cette fonction pour raviver une pizza d'un jour.
  • Grill : Réplique les grillades sans fumée. Si votre friteuse à air comprend une plaque de gril supplémentaire, utilisez-la lorsque vous utilisez cette fonction.

3. Ajoutez vos aliments pour commencer la cuisson

Lorsque le message "Ajouter des aliments" apparaît sur l'écran numérique, utilisez un gant de four pour protéger vos mains et retirez le panier.Placez les aliments à l'intérieur en les répartissant uniformément pour assurer une cuisson optimale. Tous les modèles n'affichent pas ce message lorsqu'ils ont chauffé - d'autres peuvent émettre un son ou afficher un message différent.

Fermez la friteuse à air et elle lancera automatiquement le programme de cuisson que vous avez sélectionné. L'écran affichera l'heure et le programme sur lesquels la friteuse à air est réglée.

4. Retournez la nourriture

Si vous utilisez la fonction «friteuse à air» ou «gril» en cours de cuisson, la friteuse à air émettra un bip pour signifier cette étape suivante. À ce stade, retirez le panier et retournez ou mélangez les aliments.

Retournez le panier et la cuisson reprendra. Ce n'est pas indispensable mais assurera une cuisson homogène. Pour plus de croustillant, mélangez les aliments plus régulièrement. Retirez simplement le panier pour mettre en pause la cuisson qui reprendra une fois que vous le remettrez dans la friteuse à air.

5. Sortez la nourriture

Lorsque le programme est terminé, la friteuse à air émettra un bip. Retirez le panier avec les aliments à l'aide d'un gant de cuisine. Si vous faites cuire de la viande, nous suggérons de la laisser reposer pendant cinq minutes pour améliorer la texture. Vérifiez que les aliments sont bien cuits, retournez dans la friteuse à air chaud et rallumez-la si cela nécessite un temps de cuisson supplémentaire.

6. Éteignez et laissez refroidir

Si vous gardez votre friteuse à air sur un comptoir de cuisine organisé, c'est toujours une bonne idée de l'éteindre à la prise lorsque vous ne l'utilisez pas car elle utilise de l'électricité pour alimenter l'affichage numérique.

Laissez la friteuse refroidir avant de la nettoyer.

Nettoyez votre friteuse après chaque utilisation

Le nettoyage d'une friteuse à air est une étape essentielle car une friteuse à air propre fonctionnera plus efficacement et produira moins de fumée. Bien que pas aussi rapide que le nettoyage d'un mélangeur. Cela vaut toujours la peine de le faire à chaque fois que vous l'utilisez.

Lorsque la friteuse à air a refroidi, retirez la chambre de cuisson et le panier ou le plateau et lavez-les à l'eau tiède savonneuse. Pour un nettoyage en profondeur, certaines parties de la friteuse à air peuvent être lavables au lave-vaisselle (consultez le manuel pour voir si les vôtres le sont). Si votre modèle a un couvercle sur le ventilateur ou le pare-éclaboussures, vous pourrez peut-être libérer le boîtier pour le nettoyer également. Ninja suggère également de nettoyer en profondeur le pare-éclaboussures amovible en le mettant dans une casserole d'eau bouillante et en le faisant bouillir pendant 10 minutes avant de le rincer.

Essuyez le reste de la friteuse à air. Laissez tout sécher avant de remonter la friteuse à air et de la ranger.

Que dois-je faire la première fois que j'utilise une friteuse à air ?

Avant d'utiliser une friteuse à air pour la première fois, retirez l'emballage. Il peut y avoir des films et des autocollants qui doivent être décollés, mais il est conseillé de laisser les autocollants de sécurité.

Avant d'allumer votre friteuse à air, vérifiez également l'intérieur pour tout emballage et nettoyez la chambre de cuisson et le panier ou le plateau.

Choisissez un emplacement pour la friteuse à air avec suffisamment d'espace autour. N'oubliez pas que lorsque vous utilisez une friteuse à air, elle peut chauffer et les évents des friteuses à air, qui sont souvent positionnés à l'arrière, ne doivent pas être contre un mur car cela pourrait les bloquer.

Une fois que vous avez terminé, branchez la friteuse à air dans une prise. Il est conseillé de tester la friteuse à air avant d'y cuisiner pour la première fois.

Pour la garantie, vous devrez peut-être également enregistrer votre produit auprès du fabricant.

Mettez-vous de l'huile dans une friteuse à air ?

Vous aurez toujours besoin d'utiliser de l'huile lorsque vous utilisez une friteuse à air, en particulier lors de la cuisson de choses que vous feriez habituellement frire. Bien que l'utilisation d'une friteuse à air soit beaucoup plus saine que la friture, car elle nécessite beaucoup moins d'huile.

Jenny Tschiesche, l'auteur du livre de recettes Air-fryer sur Amazon, a un excellent moyen de réduire la quantité d'huile dont vous avez besoin lors de la cuisson dans la friteuse à air. Elle recommande "d'acheter un flacon pulvérisateur dans lequel on conserve de l'huile d'olive ou de l'huile d'avocat.Vaporisez les aliments avant qu'ils n'entrent dans la friteuse à air, en particulier les aliments panés, car c'est ainsi que vous allez obtenir cette délicieuse mie dorée.

Comme l'explique Jenny, c'est l'huile qui va donner une texture croquante. Pour des aliments croustillants, c'est aussi une bonne idée de mélanger régulièrement les aliments afin que l'air puisse circuler et que tout soit croustillant et cuit uniformément.

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