- Notre sélection des meilleurs hôtels d'Israël pour un séjour unique et luxueux
- TEL AVIV-YAFO
- LES HAUTEURS DU GOLAN
- JÉRUSALEM
Les meilleurs hôtels d'Israël impressionnent de diverses manières, des petites boutiques dans les montagnes près de la frontière avec la Syrie au luxe en bord de mer dans la capitale animée. Mais aussi différents que soient chacun des endroits de notre liste, un élément reste constant - tous impressionnent par des chambres élégantes, un service fantastique et de beaux petits déjeuners.
En tant que l'un des pays où il est le plus facile de travailler à l'étranger, Israël impressionne également par la variété de ses paysages - il y a de pittoresques déserts vallonnés, 187 kilomètres de côtes magnifiques et des montagnes couvertes d'oliviers. C'est également l'un des meilleurs endroits où voyager en 2023, car bon nombre des plus beaux hôtels du monde s'y trouvent également, mais cela signifie que choisir où séjourner n'est pas toujours une décision facile et c'est là que notre avis d'expert entre en jeu.
Nous avons passé un mois à voyager à travers la magnifique campagne en visitant des hôtels de ville et des habitations de campagne pour compiler une liste complète des hôtels que nous considérons comme les meilleurs du pays. Chacun sur notre liste assurera le voyage d'une vie
Notre sélection des meilleurs hôtels d'Israël pour un séjour unique et luxueux
TEL AVIV-YAFO
1. Le Drisco, colonie américano-allemande
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Prix par nuit : Chambres doubles classiques à partir de 492 $ (408 £) la nuit, y compris l'un des meilleurs petits déjeuners de la ville
Note d'expert : 9/10
Caché dans le magnifique quartier de la colonie américano-allemande, à côté de maisons en bois uniques expédiées des États-Unis, se trouve The Drisco avec sa façade ornée et ses 48 chambres, chacune simplement mais parfaitement conçue.À seulement quatre ans, l'endroit est devenu l'un des meilleurs endroits de la ville pour le petit-déjeuner et le dîner en raison des beaux plats (y compris des ceviches et des tartares de thon vraiment époustouflants qui rivalisent avec ceux des restaurants de Lima) créés par le chef Tomer Tal au restaurant de l'hôtel George & John. Les chambres sont décorées dans des tons de taupe et de gris, avec des accents de bois, tandis que les salles de bains sont principalement en marbre noir et gris avec leurs propres produits de bain de marque. Vous trouverez ici tout ce que l'on attend d'un hôtel cinq étoiles : des bouteilles d'eau italienne en verre, des lampes à capteur tactile, une télévision à écran plat, un bureau, une radio, des peignoirs moelleux et un minibar exceptionnel. Il y a aussi une terrasse sur le toit où du vin et du fromage gratuits sont servis chaque jour juste avant le coucher du soleil. Les photos en noir et blanc apportent une touche de nostalgie aux espaces communs et les lampes et luminaires de style marocain ajoutent de l'élégance. Le fascinant vieux Jaffa se trouve à quelques pas et offre le cadre idéal pour une promenade en soirée et des boissons.
• Consultez les tarifs du Drisco sur booking.com
• Visitez thedrisco.com
2. Le David Kempinski, rue HaYarkon
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Prix par nuit : Les chambres doubles supérieures commencent à partir de 723 $ (599 £) par nuit, petit-déjeuner compris
Note d'expert : 9/10
Ce super nouvel hôtel se trouve juste sur le front de mer offrant les vues les plus rêveuses sur le coucher du soleil avec des baies vitrées. De grands espaces ouverts et beaucoup de verre constituent le thème de l'hôtel qui se concentre sur la beauté naturelle de la mer et du ciel, visible de presque toutes les zones. Le service ici est imbattable avec un personnel fournissant des bols de fruits, des fleurs fraîches et des enregistrements quotidiens pour rendre votre séjour encore plus spécial.Le David Kempinski Tel Aviv est l'une des plus récentes ouvertures de la petite chaîne et devient rapidement l'un des lieux de séjour les plus exclusifs d'Israël. En plus du salon Horizon qui sert le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner, des collations et des boissons gratuites à toute personne disposant d'une suite de luxe en bord de mer, il y a aussi l'une des piscines les plus étonnantes de la ville, à l'usage exclusif des clients de l'hôtel. Les chambres sont modernes et lumineuses avec des draps blancs classiques et des touches de couleur fournies par des coussins et des œuvres d'art abstraites suspendues au-dessus des lits. Nous vous recommandons de réserver une chambre de luxe en bord de mer pour profiter de l'une des meilleures vues sur la mer de l'hôtel. Les salles de bains sont immenses avec des baignoires ainsi que des douches à effet pluie, des lavabos en marbre et des produits de bain Molton Brown. Les serviettes de bain David Kempinski sont faites sur mesure, spécialement pour l'hôtel et ça se voit vraiment (douces, moelleuses et miraculeusement blanches !). Les chambres sont également équipées d'un grand choix de thé et de café, d'un mini-bar complet, de pantoufles, de rouleaux de vêtements en peluche et peut-être d'une ou deux orchidées en pot.Si vous avez besoin de travailler pendant vos vacances, cet hôtel a tout ce dont vous avez besoin pour que ce soit un jeu d'enfant avec des salles de réunion professionnelles, un wifi ultra-rapide et un salon privé avec une vue imprenable sur la mer et des collations gratuites !
• Consultez les tarifs du David Kempinski sur booking.com
• Consultez kempinski.com
3. Hôtel Montefiore, Lev Hair
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Prix par nuit : Les chambres doubles commencent à partir de 460 $ (388 £) la nuit, y compris un incroyable petit-déjeuner également ouvert aux non-clients.
Note d'expert : 9/10
Ce trou de culasse intime de la rue Montefiore était autrefois connu sous le nom de Gogal House avant sa transformation en hôtel par les architectes Mati et Ruti Broudo en 2000.Sur les 12 chambres, la plupart ont de grandes fenêtres à volets qui rappellent les hôtels parisiens accueillants. Les chambres sont super sophistiquées avec des meubles en cuir Mad Men-esque, des sculptures en buste, des murs couverts de livres et d'art d'artistes israéliens, et des reliques originales comme des loupes à l'ancienne cachées dans des tiroirs. L'eau potable est servie dans des bouteilles en verre taillé et chaque chambre est livrée avec un plateau en argent rempli de spiritueux, le tout ajoutant à l'esthétique décadente des années 1970. Les salles de bains sont luxueusement décorées de miroirs et de marbre noir, chacune remplie de peignoirs moelleux et de produits de beauté Bvlgari. Le petit déjeuner est servi dans le salon à droite de l'entrée et est l'une des meilleures options de la ville à égalité avec l'offre de The Drisco. Même si vous ne séjournez pas ici, cela vaut la peine de réserver une table pour le brunch du week-end ; les œufs sont incroyables et la challah grillée au gouda et à la tomate rôtie vous laissera sourire toute la journée. En ce qui concerne l'emplacement, Montefiore est en plein centre de tout, à proximité de restaurants géniaux (nous recommandons Timna) et le marché animé du Carmel est à quelques pas.
• Voir les tarifs pour Montefiore sur booking.com
• Voir montifiore.co.il
4. Theodore Boutique Hotel by Brown Hotels, rue Herzl
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Prix par nuit : Chambres doubles à partir de 205 £ (243 $), petit-déjeuner compris
Note d'expert : 7/10
Comme l'une des villes les plus chères du monde, les hôtels d'Israël ne sont pas bon marché, mais Theodore by Brown Hotels - qui n'a que quelques mois - est l'une des options les plus abordables à Tel Aviv. Entouré de cafés épiques et de boutiques amusantes, l'emplacement est assez imbattable, et le restaurant de l'hôtel Cena, du chef Tomar Agay, sert de bons plats italiens traditionnels, comme la pizza, ainsi que les margaritas les plus fortes que nous ayons jamais goûtées.Les chambres de Theodore sont plus petites que les autres options présentées sur notre liste, mais cela se reflète dans le prix plus abordable qui attire également une clientèle plus jeune. Les planchers en bois, les rideaux blancs et les meubles de couleur beurre sont standard dans les 34 chambres, tandis que les salles de bains sont décorées principalement en pierre noire avec des lavabos circulaires et sont équipées de produits de bain Molton Brown. Les machines à café, l'eau gratuite, la télévision à écran plat, les peignoirs et les bureaux sont typiques de toutes les catégories de chambres, tandis que le petit-déjeuner est inclus et servi au Cena chaque matin. Il y a une sélection de fruits, de pains, de pâtisseries et de shakshouka sous forme de buffet, mais c'est le pain chaud à la cannelle qui fait totalement rêver. Pour une dose de caféine plus forte, prenez votre café de Nordinyo à proximité, c'était le meilleur que nous ayons trouvé à Tel Aviv.
• Voir les tarifs du Theodore Boutique Hotel by Brown Hotels sur booking.com
• Voir brownhotels.com
5. Le Normand, rue Nachmani
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Prix par nuit : Chambres de luxe à partir de 748 $ (651 £), petit-déjeuner compris
Note d'expert : 8/10
Le bâtiment Art déco bleu ciel de l'UNESCO qui abrite Le Normand se distingue dans la ville comme l'un des plus beaux, avec des lignes simples qui le rendent symétrique en apparence. Les espaces communs incluent des clins d'œil au père du propriétaire avec un poème épique qui s'étend sur toute la hauteur du bâtiment ainsi que des photos en noir et blanc de l'album de famille, et en effet le nom, Norman est aussi celui du père du propriétaire. Il y a aussi des œuvres d'art intéressantes qui ornent les murs, y compris un violon entièrement fait de cristaux de sel de la mer Morte.
Chacune des 50 chambres et suites respire l'élégance, décorée de teintes pastel délicates, de meubles magnifiques et d'un vase de fleurs fraîches. Les téléviseurs Sony, les radios Bluetooth et les équipements habituels sont standard : machine à café, mini-bar, journaux, livres et service de préparation à la nuit. Tandis que le toit offre une oasis apaisante avec des lits de repos et une piscine simplifiée. Tel Aviv regorge de restaurants haut de gamme, mais un repas au restaurant de l'hôtel Alena est fortement recommandé. Essayez le sashimi de thon au caviar noir et les côtelettes d'agneau à la salsa verde du menu de saison.
• Voir les tarifs pour The Norman sur booking.com
• Voir thenorman.com
LES HAUTEURS DU GOLAN
6. Pereh, Gadot
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Prix par nuit : Les chambres Bauhaus Superior avec balcon commencent à partir de 540 £ (635 $), petit-déjeuner compris.
Note d'expert : 10/10
Non seulement Pereh est l'un des hôtels les plus parfaits d'Israël, mais nous sommes à peu près certains qu'il est l'un des meilleurs au monde. Si vous envisagez même un séjour et que vous aimez généralement l'ambiance détendue de l'exploration de joyaux cachés en Europe, arrêtez de lire et réservez immédiatement un séjour dans cet hôtel de rêve. Situé dans les magnifiques montagnes volcaniques des hauteurs du Golan, près de la frontière avec la Syrie, Pereh Mountain Resort est un projet réalisé à travers une transformation complète d'anciennes douanes françaises en un véritable havre artistique. Les bâtiments Bauhaus qui composent l'hôtel étaient en ruine et abandonnés avant que Leo Glaser ne se lance dans le projet, fusionnant une architecture historique avec des intérieurs modernes pour en faire l'un des hôtels les plus luxueux que nous ayons rencontrés à ce jour.
Si vous pouvez vous le permettre, cela vaut la peine de vous éclabousser dans l'une des suites Bauhaus, qui disposent d'un patio privé et d'un coin salon avec un hamac. Ici, l'accent est mis sur la créativité avec des œuvres d'art et des sculptures impressionnantes qui ornent les murs à l'intérieur et à l'extérieur. Les chambres ont été conçues avec des tons neutres, des peintures de couleur rouille, des détails en macramé (qui est un thème dans tout l'hôtel) et de magnifiques livres de table basse. Les suites sont équipées de salles de bains épiques comprenant des baignoires autonomes, des douches à effet pluie, des produits L'Occitane et des peignoirs en lin. La piscine extérieure entourée d'oliviers attire les hirondelles et les invités avec son cadre de rêve et son magnifique bar qui sert les meilleurs cocktails du Golan. Il y a aussi un jacuzzi qui reste ouvert jusqu'à 23h tous les soirs, un spa serein, des foyers disséminés dans l'endroit et une magnifique terrasse avec une vue imprenable sur le verger en contrebas.
La nuit, un musée s'illumine de lumières scintillantes, détaillant l'histoire du lieu avec des photographies intrigantes qui montrent à quoi ressemblaient les bâtiments avant et après rénovation.Oren, qui gère l'hôtel, est l'une des âmes les plus merveilleuses que nous ayons rencontrées, une véritable énigme qui a cette capacité rare de s'entendre avec absolument tout le monde, rendant chaque séjour inoubliable.
• Voir les tarifs pour Pereh chez Unique Hotels of Israel
• Visitez pereh.co.il
JÉRUSALEM
7. Mamilla, Jérusalem-Ouest
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Prix par nuit : Les studios doubles commencent à partir de 488 $ (492 £), petit-déjeuner buffet inclus
Note d'expert : 8/10
Jérusalem est l'un des meilleurs endroits à visiter en novembre lorsque les foules diminuent et que la chaleur de l'été s'est légèrement atténuée, mais n'oubliez pas de vérifier les principales dates religieuses avant de réserver car cela peut avoir un impact sérieux sur ce qui est ouvert dans la ville.Mamilla offre une oasis apaisante dans ce qui peut être une ville écrasante, étant donné que trois grandes religions affluent ici pour le culte ou le pèlerinage. Les intérieurs de l'hôtel s'inspirent de la pierre blanche de Jérusalem mais ajoutent des éléments modernes, tandis que les espaces communs sont vastes et ouverts. Certaines chambres sont équipées d'immenses baignoires en pierre autonomes ainsi que de douches à effet pluie et tous les produits sont de la marque française Diptyque. Il y a aussi une immense salle de sport et un grand centre de bien-être qui rivalise avec certains des meilleurs hôtels spa de Londres avec des thérapies réparatrices, un sauna et des hammams. Nous vous recommandons de passer au moins quelques jours à Jérusalem pour apprécier pleinement tout ce que la ville a à offrir et ne manquez pas le quartier musulman où vous trouverez la meilleure nourriture et le meilleur café !
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• Visitez mamillahotel.com
8. Citadelle de David, Jérusalem-Ouest
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Prix par nuit : Chambres doubles supérieures à partir de 616 $ 535 £, petit-déjeuner compris
Note d'expert : 8/10
La piscine sereine de David Citadel est l'événement principal de l'hôtel avec une vue imprenable sur la vieille ville. À l'intérieur, vous trouverez 385 suites et chambres, ce qui en fait l'un des plus grands hôtels de notre liste, mais rien dans sa taille ne signifie que le style est compromis. Les intérieurs se concentrent sur un mélange de parquet en chêne, de somptueux tissus bleus et gris, de pierre locale et d'éclairage sur mesure, certaines chambres ont même leur propre balcon donnant sur la piscine turquoise en contrebas. Les salles de bains sont ornées d'un mélange de marbre gris pâle et de bois avec des suites offrant les salles de bains les plus élégantes avec baignoires et douches, ainsi que des produits de beauté Etro.Le service d'étage et le ménage 24 heures sur 24, les journaux gratuits, le service de préparation de lit et le wifi sont tous standard. L'hôtel dispose de quatre salles à manger dont une au bord de la piscine, mais la meilleure opinion pour le dîner est Veranda, située sur une terrasse surplombant la ville. Le menu casher s'articule autour du feu et du charbon et se compose de plats comme le steak de cintre grillé avec sauce soja et citron vert, et l'épaule d'agneau braisée lentement. Mais les options de poisson impressionnent également avec le ceviche de tartare de thon rouge qui s'impose comme un plat incontournable.
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• Visitez thedavidcitadel.com