Assurez-vous d'acheter la meilleure dinde de Noël cette année avec nos sélections soigneusement sélectionnées et rigoureusement testées des meilleurs oiseaux de 2023.

Notre jury a testé et goûté toutes les dindes disponibles dans les grands supermarchés cette année pour découvrir quel est le meilleur plat de Noël que vous pouvez acheter pour votre table ce mois-ci.

Que vous cherchiez à acheter une dinde entière pour nourrir une grande famille ou à privilégier une dinde de plus petite taille ou une couronne pour un rassemblement plus intime, ce sont les meilleurs oiseaux du marché.

Cependant, ne retardez pas davantage votre achat cette année.Il y a une pénurie de dindes disponibles ce Noël parce que 80% du troupeau d'oies de Noël dans le pays sont morts et des centaines de milliers de dindes à cause de la grippe aviaire. Alors pré-commandez votre dinde si possible, ou achetez-en une maintenant et congelez-la jusqu'à ce que vous en ayez besoin pour vous assurer de ne rien manquer.

Comment nous avons testé et sélectionné les meilleures dindes de Noël pour 2023

Chaque année, nous réunissons un panel d'experts en alimentation pour tester tous les produits de Noël qui sont sur le marché, des dindes aux meilleurs gâteaux de Noël en passant par les meilleures tourtes.

Des échantillons de chaque produit sont livrés à notre cuisine d'essai où ils sont préparés puis dégustés à l'aveugle par le jury, pour garantir des résultats impartiaux.

Le goût, l'aspect et la sensation de chaque produit sont pris en compte ainsi que la clarté et la précision des instructions de préparation et de cuisson, puis le jury doit prendre une décision unanime pour couronner le gagnant dans chaque catégorie.

Lorsqu'il juge les dindes, le jury prend en compte un certain nombre de facteurs, notamment : une viande moelleuse et savoureuse, une peau bien colorée et croustillante après la cuisson et une texture dodue et tendre.

Pour nous assurer que le processus de test était équitable, nous n'ajoutons aucun autre ingrédient d'arômes à la dinde et les cuisons chacun selon les instructions fournies sur le paquet.

Les meilleurs gagnants de dinde de Noël pour 2023

1. Dinde entière Bronze de plein air

Meilleure dinde entière

Notre avis d'expert :

Spécifications

Revendeur : Pipers FarmPoids : 4,3 à 4,8 kgPrix : 92 £Flux : 5-6

Raisons d'achat

+Délicieuse viande succulente

Raisons à éviter

-La dinde la plus chère de notre liste

Le gagnant de la meilleure dinde entière était de Pipers Farm. Bien que cela ait un prix légèrement plus élevé que les dindes de supermarché, nous avons tous convenu que si vous avez de l'argent, cela vaut la peine de dépenser pour une dinde bien approvisionnée cette année.Les dindes sont élevées dans une petite ferme du Devon avec beaucoup d'espace pour se déplacer. La race «bronze» prospère dans les espaces extérieurs et a traditionnellement une croissance lente. Pipers Farm honore l'élevage lent de la dinde, lui permettant d'atteindre sa maturité naturelle avec une alimentation sans produits chimiques ni additifs artificiels. Les oiseaux sont également suspendus pendant au moins 12 jours, ce qui aide à mûrir encore plus leur saveur.

"Toutes les mesures mises en place par Pipers Farm sont présentées dans le goût de l&39;oiseau. La rédactrice en chef Jess Meyer a déclaré : « Cet oiseau a une belle forme dodue et une riche couleur dorée. La viande est tendre et juteuse avec une saveur riche qui est typiquement dinde. Georgia Sparks, rédactrice culinaire junior, a ajouté : « Cet oiseau doré était délicieusement succulent et aurait l&39;air impressionnant comme pièce maîtresse de toute fête de Noël. Nous avons également adoré l&39;emballage. Emballé dans du papier brun et attaché avec de la ficelle, il a l&39;air très traditionnel et est livré directement à votre porte."

2. Extra Special Norfolk Bronze Medium Whole Turkey

Meilleure dinde entière, finaliste

Notre avis d'expert :

Spécifications

Revendeur : AsdaPoids : 4,75 kgPrix : 42,75 £Flux : 6-10

Raisons d'achat

+Plus abordable que notre gagnant de la dinde entière

Raisons à éviter

-Les instructions de cuisson se sont avérées légèrement inexactes

"Si vous cherchez une délicieuse dinde entière, mais que vous voulez dépenser un peu moins, c&39;est la dinde qu&39;il vous faut. Élevé sur une alimentation riche en maïs pour plus de saveur, nous avons apprécié le goût et la texture de cet oiseau. Jess Meyer a fait l&39;éloge de la forme charnue et de la viande juteuse de cette dinde. Elle a dit, Cet oiseau a une bonne saveur avec de la viande succulente et une couleur dorée uniforme. Jen Bedloe a ajouté : Cet oiseau ferait un joli centre de table de Noël.La couleur dorée et la forme dodue de l&39;oiseau le rendent très appétissant, délicieux avec tous les accompagnements. La viande est succulente, juteuse et tendre comme il se doit."

"Malgré sa bonne saveur, nous ajouterons un léger avertissement concernant le temps de cuisson de l&39;oiseau, a commenté Jess Meyer, Le moment suggéré était un peu inexact, alors assurez-vous de sonder l&39;oiseau avec un thermomètre avant de le retirer du four. Il doit atteindre 70°C dans les parties les plus épaisses et les jus doivent être clairs."

3. Collection Couronne de dinde farcie Oakham britannique

Meilleure couronne de dinde

Notre avis d'expert :

Spécifications

Revendeur : Marks and SpencerPoids : 2,3 à 2,7 kgPrix : 50,60 £ à 59,40 £Flux : 4-6

Raisons d'achat

+La farce est incluse

Raisons à éviter

-Doit être recouvert de papier d'aluminium pour éviter que le bacon ne brûle

Si une dinde entière ne sera tout simplement pas mangée dans votre foyer, une couronne est une excellente alternative et M&S a conçu cette couronne intelligente afin que vous ne manquiez aucune des saveurs que vous pourriez obtenir d'un oiseau entier.

Bien qu'il soit plus petit qu'un oiseau entier, il ne manque pas de saveur. La dinde est arrosée de bouillon de poulet, de bouillon de dinde et de babeurre aidant la viande à conserver son humidité. Ils l'ont également farci de farce à la sauge et à l'oignon et ont garni la couronne de bacon fumé au chêne.

" Faisant l&39;éloge de la couronne, Jen Bedloe a commenté, C&39;est cuit avec brio et c&39;est l&39;un de mes produits préférés cette année pour la facilité et l&39;innovation. Il vient avec de la sauce et produit de beaux jus de torréfaction qui offrent encore plus de saveur. Il y a beaucoup de farce, vous n&39;avez donc pas besoin d&39;en acheter plus pour accompagner votre festin. De plus, il est cuit dans son propre plateau en aluminium, donc il y a aussi un minimum de dégâts.Une chose que nous avons remarquée est que vous voudrez peut-être recouvrir la couronne de papier d&39;aluminium partiellement pendant la cuisson pour éviter que le bacon ne brûle sur le dessus."

4. Dinde entière Bronze Roly Poly spécialement sélectionnée

Meilleure dinde entière à petit budget

Notre avis d'expert :

Spécifications

Revendeur : AldiPoids : généralement 4,95 kgPrix : 31,96 £ à 47,86 £Flux : 8-10

Raisons d'achat

+Excellent rapport qualité/prix

Raisons à éviter

-La viande n'est pas aussi savoureuse que nos dindes gagnantes

" Cultivé jusqu&39;à maturité et élevé en Grande-Bretagne, cet oiseau Aldi est suspendu à sec par des experts pendant au moins 10 jours pour améliorer sa saveur. Moelleux et tendre avec une saveur délicieuse et intense, Rose Fooks, rédactrice en chef adjointe de l&39;alimentation, a déclaré : « C&39;est un oiseau magnifique avec une viande juteuse et succulente et une apparence merveilleuse.Georgia a ajouté : "Cette viande a une très belle profondeur de saveur, elle est d&39;une couleur dorée profonde, elle a donc fière allure aussi."

Aldi a également veillé à ce que même les pires chronométreurs ne cuisent pas trop leur dinde. Emballé avec une minuterie pop-up pratique, c'est un excellent moyen de s'assurer que votre oiseau reste merveilleusement juteux même si les temps de cuisson de votre four peuvent différer des instructions fournies.

En plus d'une minuterie, la dinde est également livrée avec les abats pour que vous puissiez faire votre propre sauce glorieuse. Si vous ne savez pas comment faire de la sauce, nous avons une délicieuse recette facile. Assurez-vous d'ajouter le jus de la dinde une fois qu'elle a fini de se reposer pour une saveur plus intense et plus charnue.

5. Finest Free Range Heritage Narragansett Turquie

Meilleure dinde de supermarché, finaliste

Notre avis d'expert :

Spécifications

Revendeur : TescoPoids : 4kgPrix : 48 £Flux : 8-10

Raisons d'achat

+Viande délicieuse

Raisons à éviter

-La peau était plus grasse que les autres dindes-Prend un peu plus de temps à cuire que suggéré sur le paquet

"Ces dindes Tesco sont élevées en East Anglia selon des méthodes traditionnelles et sont nourries avec une alimentation variée. Avec la liberté de se déplacer et de se nourrir sur de riches pâturages, la viande conserve une saveur délicieuse. Rose a commenté, Cet oiseau doré dodu a une saveur riche mais était un peu plus gras par rapport aux autres. La peau reste croustillante, même si la cuisson peut prendre un peu plus de temps que ce qui est indiqué sur l&39;emballage. Jen a également noté que la viande brune de cette dinde est riche, délicieuse et moelleuse, mais la peau pourrait être un peu plus croustillante. Pour acheter cette dinde, vous devez vérifier en ligne avant 23h45 le 14 décembre car elle fait partie de la collection Tesco Food to order.Au delà de cette date vous ne pourrez plus commander la dinde en ligne."

6. Dinde entière à plumes bronze moyenne portée en plein air

Meilleure dinde de supermarché, finaliste

Notre avis d'expert :

Spécifications

Revendeur : Waitrose & PartnersPoids : 4-6 kgPrix : 56-84 £Flux : 8

Raisons d'achat

+Délicieuse viande de cuisse

Raisons à éviter

-La peau était légèrement grasse

"Semblable à Pipers Farm et ASDA, Waitrose a également utilisé des dindes Bronze. Reconnue pour sa viande savoureuse et tendre, cette dinde est certainement livrée. Jess Meyer a commenté, cela a une merveilleuse saveur de gibier et la viande de cuisse était particulièrement savoureuse, elle a aussi une belle couleur et une belle forme. Rose ajoute que la viande de cuisse de cet oiseau a une délicieuse saveur intense.La viande de cuisse est souvent négligée, mais je pense que c&39;est l&39;une des meilleures parties."

Comme la dinde Tesco, les juges ont également fait remarquer que la peau était un peu grasse et n'était pas croustillante partout. Dans cette situation, les juges ont suggéré qu'une cuisson plus lente permettrait à la graisse de se rendre plus uniformément et permettrait à la peau de devenir croustillante. Alternativement, vous pouvez farcir l'oiseau permettant à la farce d'absorber plus de saveur de la graisse sous la peau. Rose a également suggéré d'étouffer l'oiseau dans du beurre avant la cuisson et de l'arroser régulièrement pour rehausser la saveur.

7. Whole KellyBronze Christmas Turkey

Meilleure dinde, détaillant indépendant

Notre avis d'expert :

Spécifications

Revendeur : KellybronzePoids : 5kgPrix : 112,44 £Flux : 8

Raisons d'achat

+La peau a bien craqué

Raisons à éviter

-Cette dinde est plus chère que les offres des supermarchés

"Comme la dinde de Pipers Farm, c&39;est légèrement plus cher que les offres des supermarchés. Nommée comme l&39;une des dindes de Noël les plus primées de Grande-Bretagne, il est facile de comprendre pourquoi. Les dindes KellyBronze sont élevées dans l&39;Essex, comme les autres dindes Bronze, elles sont élevées lentement et en liberté. Jen a commenté la délicieuse viande en disant, cette dinde est si délicieusement moelleuse et succulente, vous pouvez également dire à son apparence qu&39;elle est bien élevée, elle est si attrayante visuellement."

" Jess Meyer a ajouté, c&39;est l&39;une des meilleures viandes que nous ayons goûtées, succulente, tendre avec une peau merveilleusement croustillante. Comme pour la dinde d&39;Aldi, l&39;emballage comprend également un thermomètre à viande utile, afin que vous puissiez vous assurer d&39;obtenir d&39;excellents résultats."

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Intéressant